Low Carb Protein Kürbis Pizza

Zutaten für
Protein Kürbis Pizza
  • 70 g Baking Protein
  • Baking Protein
    For Pancake, Pizza & Co.
    Geschmacksneutral 500g
    14,99 € 29,98 € / 1 l
    inkl. MwSt., zzgl. Versand
  • 60 g Mandelmehl
  • 100 g Magerquark
  • 1 TL Backpulver
Zutaten für
Tomatensauce
  • 100 g stückige Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
Zutaten für
Belag
  • 80 g Hokkaido Kürbis
  • 40 g Zucchini
  • 1/3 rote Zwiebel
  • 40 g Schafskäse Light
Nährwerte pro Portion
  • Nährwert 0 kcal
  • Kohlenhydrate 0 g
  • Protein 0 g
  • Fett 0 g
Küchenutensilien
Schüssel Nudelholz Scharfes Messer Backbleck
So wird's gemacht
  • Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
  • Die Tomatensauce anrühren.
  • Das Mandelmehl und Backprotein mit dem Salz und Backpulver vermengen. Den Magerquark unterrühren, dabei etwas Wasser hinzugeben und mit den Händen eine feste Teigkugel formen. Wenn der Teig zu trocken ist, mehr Wasser.
  • Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das Backpapier legen.
  • Mit der Sauce und den geschnittenen Beilagen belegen.
  • Für ca. 20 Min. im Ofen backen bis zur gewünschten Farbe / Konsistenz.
  • Schafskäse als Topping darübergeben.