Protein Tiramisu

03.06.2020

  • Nährwert 0 kcal
  • Kohlenhydrate 0 g
  • Protein 0 g
  • Fett 0 g
Zutaten für Tiramisu Gläser
Füllung
Zutaten für Füllungen
Topping
Zutaten für Toppings
Küchenutensilien
  • Schüssel
  • Rührgerät
So wird's gemacht

  • Den Backofen auf 160° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Eier trennen. Eiklar steif schlagen.
  • Eigelb, Backpulver, Whey Protein Pro Kaffee, Xucker Light, Magerquark und einen Schuss Wasser mit dem Handrührgerät verrühren. Den Eischnee unterheben.
  • Die Masse auf ein mit Backpapier (am besten eine Dauerbackfolie, die nicht haftet), belegtes Backblech geben und ca. 1,5 cm dick verstreichen.
  • Für ca. 12 Min. goldbraun backen.
  • Wenn der Biskuitteig beim Reinstupsen wieder „zurückkommt“ ist er fertig.
  • Danach auf ein feuchtes Küchentuch stürzen, Backfolie vorsichtig abziehen. Abkühlen lassen.
  • Für die Füllung, Magerquark mit etwas Wasser, Süßstoff, Zimt und Whey Protein Pro Schoko verrühren.
  • Mit einer runden Form (z.B. Glas) Kreise aus dem Biskuitteig ausstechen.
  • Anschließend den Teig die Gläser legen und leicht andrücken. Dann die erste Quarkschicht auf den Teig geben und wir einen Biskuitkreis darauflegen und erneut mit der Quarkmasse befüllen.
  • Zum Schluss mit Backkakao bestäuben und kühl stellen.
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