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MaxiNutrition Schokoladenmousse mit Whey Protein
Leckere und Fitnessgerechte Schokoladenmousse mit 17g Whey Protein pro Portion
Zutaten für Portionen
- 2 große Eier
- 50 Gramm MaxWhey Choco
- 50 Gramm Schokolade, edelbitter 60%
- 40 Gramm Puderzucker
- 2 Esslöffel kalter Espresso
Nährwerte pro Portion
Küchenutensilien
Eine Rührschüssel Handmixer mit Rührbesen Topf 2 Metallschüsseln Schneebesen 2 kleine Schalen 2-3 Löffel
So wird's gemacht
- Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen. Geschmolzene Schokolade zu den Eigelben geben und gut verrühren.
- Espresso und Proteinpulver dazugeben und mit einem Schneebesen gut vermischen.
- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. 2 EL Eischnee unter die Schokoladenmasse geben, damit sie lockerer wird, dann den restlichen Eischnee unterheben.
- Die Schokoladenmousse in kleine Schalen füllen und für mind. 2 Stunden kühl stellen.
- Hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage.
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