Banana Bread

Findet hier das leckere maxinutrition banana bread Rezept

Zutaten für

Stücke Banana Bread

2 Stück reife Bananen
125 ml Buttermilch
2 Stück Eier
140 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
60 g Butter
1 Teelöffel Natron
60 g Baking Protein

40 g Haferflocken
30 g MaxWhey Vanilla

Nährwerte pro Portion

Nährwert 0 kcal
Kohlenhydrate 0 g
Protein 0 g
Fett 0 g

Küchenutensilien

große Rührschüssel flache Schüssel kl. Schüssel für Mehl und Backprotein Kartoffelstampfer oder –presse (zur Not tut es auch eine Gabel) Handmixer mit Schneebesen Kleiner Topf Rührlöffel Kastenform Backpapier

So wird's gemacht

Backofen auf 180 °Umluft vorheizen. Eine Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen.
Bananen schälen und mit Buttermilch in einer flachen Schale zu einem Brei zerdrücken. Am besten eignet sich dafür ein Kartoffelstampfer.
In einer großen Rührschüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz zu einer hellgelben, luftigen Masse aufschlagen.
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, nicht zu heiß werden lassen. Die flüssige Butter in die Eiermasse geben und gut durchrühren.
Bananen ebenfalls zur Eiermasse geben und gut durchrühren.
Mehl mit MaxiNutrition Backprotein, Natron, Whey und Haferflocken vermischen und in die Eier-Bananen-Masse geben. Schnell zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die Kastenform füllen und 50-60 min. backen.