Protein Hefestuten

Du möchtest zu Ostern einen traditionellen Hefestuten auftischen, aber deine Fitnessziele nicht aus den Augen verlieren? Probiere unseren Protein Stuten!

Zutaten für
Kastenform Protein Hefestuten
  • 10 g frische Hefe
  • 40 g Zucker
  • 125 ml lauwarme Milch (1,5% Fett)
  • 1 Ei (mittelgroß)
  • 250 g Dinkelmehl
  • 60 g Baking Protein
  • Baking Protein 500 g
    For Pancake, Pizza & Co.
    Geschmacksneutral 500 g
    Ab 14,99 € 29,98 € / 1 kg
    inkl. MwSt., zzgl. Versand
  • 40 g fettarme Margarine
  • 125 g Rosinen
Nährwerte pro Portion
  • Nährwert 0 kcal
  • Kohlenhydrate 0 g
  • Protein 0 g
  • Fett 0 g
  • Dauer 35 min
  • Wartezeit 90 min
Küchenutensilien
Mixer Rührschüssel Kastenform Backpapier Backofen
So wird's gemacht
  • Hefe zerbröseln und mit Zucker mischen, 60 ml Milch dazugeben und alles für mind. 3 Minuten verrühren.
  • Das Ei verquirlen.
  • Mehl, Baking Protein, restliche Milch und das verquirlte Ei verrühren.
  • Die Margarine hinzufügen und den Teig zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  • Die Rosinen unterheben und den Teig für 30 Minuten gehen lassen.
  • Den Teig erneut kurz kneten und ihn im Anschluss in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform drücken.
  • Den Hefeteig oben längs leicht einschneiden, damit er sich beim Backen an dieser Stelle leicht öffnet.
  • Den Teig abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
  • Im Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) auf dem mittleren Rost für 30 Minuten backen. Falls er zu dunkel wird, bitte mit einem Backpapier abdecken.
  • Anschließend gut auskühlen lassen und mit deinen Lieblingszutaten genießen.
  • Guten Appetit!
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