Protein Himbeer Quarkauflauf

Der proteinreiche Quarkauflauf mit Himbeeren ist super fluffig & als Frühstück schnell vorbereitet. Der gesunde Start in den Tag ist gesichert. Jetzt probieren!

Zutaten für

2 Eier
50 g Erythrit
250 g Magerquark
200 g Frischkäse light
1 TL Vanilleextrakt
50 g Weichweizengrieß
15 g MaxWhey Vanilla

15 g Puddingpulver Vanille
70 g TK Himbeeren oder Blaubeeren

Nährwerte pro Portion

Nährwert 0 kcal
Kohlenhydrate 0 g
Protein 0 g
Fett 0 g
Dauer 10 min
Wartezeit 30 min

Küchenutensilien

Rührschüssel Mixer Auflaufform (15cm x 20cm) Backpapier Backofen

So wird's gemacht

Den Backofen auf 185°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
Eier und Erythrit schaumig rühren.
Anschließend Quark, Frischkäse und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Grieß, MaxWhey Vanilla und Puddingpulver unterrühren.
Eine Auflaufform (15cm x 20cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Die Himbeeren unterheben und den Auflauf für ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Stäbchenprobe durchführen, auskühlen lassen und genießen.
Guten Appetit!