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Eiweiß-Fluff
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Zutaten für Fluff
- 40 g Eiklar
- 15 g Xucker Light
- 90 g Fibesirup
- 25 g MaxIsolate (je nach Geschmack)
Nährwerte pro Portion
Küchenutensilien
1 Schüssel 1 Rührgerät/ 1 Schneebesen
So wird's gemacht
- Das Eiklar in einer Schüssel steif schlagen.
- Den Xucker einrieseln lassen und weiter rühren.
- Den Sirup langsam schluckweise einfließen lassen und weitermixen, bis der Flug steif ist.
- Als letztes das MaxIsolate nach und nach zugeben und verrühren
