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Gefülltes Protein Naan
Zutaten für Gefüllte Protein Naanbrote
- 75 g Dinkelmehl
- 25 g Baking Protein
- 60 g Magerquark
- 5 g Backpulver
- 5 ml Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Majoran
- 1 Prise Oregano
- 1 Prise Rosmarin
For Pancake, Pizza & Co.
Geschmacksneutral 500 g
Ab 14,99 € 29,98 € / 1 kg
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Zutaten für
- 80 g fettreduziertes Hackfleisch
- 40 g Zwiebeln
- 8 g Tomatenmark
- 200 g gehackte Tomaten
- 30 g Cocktailtomaten
- 25 g Paprika
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 5 ml Rapsöl
Zutaten für
- 60 g Erbsen
- 50 g Mais
- 40 g Zwiebel
- 100 g Creme Fraiche light Kräuter
- 8 g Parmesan
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver
- 5 ml Rapsöl
Nährwerte pro Portion
Küchenutensilien
Rührgerät Schüssel Nudelholz Pfanne
So wird's gemacht
- Es werden alle Zutaten für das Naanbrot miteinander vermengt (Rührgerät).
- Der Naanteig darf nun 10 Minuten ruhen.
- Anschließend wird er mit den Händen für 1 Minute geknetet.
- Bemehlt danach die Arbeitsplatte leicht, teilt den Teig in zwei Hälften und rollt ihn mit einem Nudelholz aus (max. 1cm dick).
- Für die Füllung wird zuerst die Zwiebel gewürfelt und in Rapsöl glasig gebraten. Nun folgen die restlichen Zutaten und Gewürze (je nach Variante).
- Bei der Veggie Füllung wird der Parmesan jedoch erst zum Schluss dazugegeben und nicht mit angebraten. Die restlichen Zutaten dürfen für circa 10 Minuten in einer geschlossenen Pfanne/Wok vor sich hin köcheln und Geschmack annehmen.
- Jetzt wird jeweils eine Hälfte des Naan mit dem Gebratenem gefüllt.
- Das Brot im Anschluss zu klappen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Es kann warm und kalt gegessen werden.
- Guten Appetit!
