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Protein Bruschetta
Für deinen italienischen Abend: Unser Fitnessrezept für Protein Bruschetta mit Baking Protein, frischen Tomaten & Basilikum. Jetzt zubereiten!
Zutaten für Protein Baguette Brötchen
- 150 g Magerquark
- 2 Eier
- 50 g Baking Protein
- 170 g Dinkelmehl
- 0.5 Pck. Backpulver
- 2 EL lauwarmes Wasser
- 3 EL Kürbiskerne
For Pancake, Pizza & Co.
Geschmacksneutral 500 g
Ab 14,99 € 29,98 € / 1 kg
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Zutaten für
- 250 g Cocktailtomaten
- 3 Burrata
- 6 Knoblauchzehen
- 16 Basilikum Blätter
Nährwerte pro Portion
Küchenutensilien
Backofen + Backblech mit Backpapier Auflaufform
So wird's gemacht
- Quark, Eier, Baking Protein, Dinkelmehl, Backpulver und Wasser miteinander vermengen bis ein homogener Teig entsteht.
- Aus dem Teig 4 gleich große Baguette Brötchen formen und auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech legen. Zuletzt die Kürbiskerne auf den Brötchen verteilen.
- Nun kommen die Baguette Brötchen für 20 Minuten bei 160°C Umluft auf der mittleren Schiene in den Backofen.
- Währenddessen eine kleine Auflaufform mit etwas Backtrennspray einfetten.
- Jetzt die Tomaten und die Knoblauchzehen in die Form legen, mit Kräutersalz würzen und für 10 Minuten mit den Brötchen backen.
- Nach der Backzeit werden die Brötchen halbiert, der weiche Knoblauch zerdrückt und auf den Brötchen verteilt.
- Zuletzt werden die Burrata etwas zerpflückt, auf die Brötchen gelegt und die Tomaten darüber drapiert. Alles mit etwas Basilikum und Balsamico Créme toppen und genießen.
- Guten Appetit!
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