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Küchenutensilien Backofen Rührgerät Quicheform
So wird's gemacht -
Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
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Alle Zutaten für den Teig vermengen und zu einem Knetteig verarbeiten (Rührgerät).
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Eine Quicheform mit Margarine einfetten und den Teig darin ausbreiten, festdrücken und leicht mit einer Gabel einstechen.
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Den Hokkaido würfeln, die Tomaten halbieren und die Möhre in Streifen schneiden.
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Jetzt die Zwiebel fein würfeln und mit den Eiern, der Mandelmilch, Salz und Pfeffer vermischen.
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Hokkaidowürfel und Tomaten auf dem Teigboden verteilen.
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Die Eier-Milch-Ziebel-Mischung darüber geben.
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Die Möhrenscheiben rollen und auf der Quiche verteilen.
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Die Quiche für 30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Ggf. nach 15 Minuten mit einem Backpapier abdecken, damit sie nicht zu dunkel wird.
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TIPP: Mit einer Frühlingszwiebel oder gerösteten Pinienkernen toppen.
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Guten Appetit!
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