Mehrkomponenten Protein oder Whey?

Um die Unterschiede zwischen Mehrkomponenten-Protein und Whey besser zu verstehen, lohnt es sich, zunächst mehr über Proteine zu erfahren. Wer sich über Proteine und eiweißreiche Ernährung informiert, wird schnell feststellen: Es gibt verschiedene Eiweißarten und -quellen. Aber der Unterschied besteht nicht nur darin, ob es sich um pflanzliche Eiweißquellen wie Erbsen- oder Sojaprotein oder um tierisches Eiweiß aus Fleisch, Eiern oder Milchprodukten handelt. Denn für den Körper spielt es im Prinzip keine Rolle, ob es sich um pflanzliches oder tierisches Protein handelt. Viel entscheidender ist, welche Aminosäuren enthalten sind. Denn unser Körper kann bestimmte unentbehrliche Aminosäuren nicht selbst produzieren. Diese essentiellen Aminosäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden – ganz gleich, ob über proteinreiche Lebensmittel oder über Whey  bzw. Mehrkomponenten- Proteinpulver. Hier kommt ein weiterer wichtiger Punkt ins Spiel, die sogenannte biologische Wertigkeit der Proteine. Mit biologischer Wertigkeit ist gemeint, wie effizient ein Nahrungsprotein in körpereigenes Protein umgewandelt werden kann. Die verschiedenen Proteine werden vom Körper unterschiedlich schnell resorbiert und anschließend als Aminosäure für die Energiegewinnung oder den Muskelaufbau zur Verfügung gestellt. Und genau in diesem Punkt der Verstoffwechslung und der davon abhängigen Verfügbarkeit der Aminosäuren liegt der entscheidende Unterschied zwischen Whey und Mehrkomponenten Protein.

Im Unterschied zu dem reinen Molkenprotein Whey kombinieren Multikomponenten Proteinpulver verschiedene Proteinquellen miteinander. Besonders beliebt sind 3-Komponenten-Proteinmischungen, abgekürzt meist 3K-Protein genannt. Die Proteinmischungen können sich je nach Hersteller sehr unterscheiden. Wichtig ist eine optimale Zusammensetzung aus hochwertigen Proteinen. So setzt sich beispielsweise der MaxiNutrition Bodyfit 3K-Protein Shake  aus hochwertigem Whey Protein Isolat, Casein und pflanzlichem Sojaproteinisolat zusammen. Die verwendeten Proteinquellen zeichnen sich durch unterschiedliche Resorptionsraten aus. Das bedeutet, dass die Verdauungsgeschwindigkeit unterschiedlich ist und somit auch die davon abhängige Verfügbarkeit der verschiedenen Aminosäuren. Sojaprotein und vor allem das Molkenprotein Whey sind leicht verdaulich, sodass die Aminosäuren schnell zur Verfügung stehen. Vor allem Whey Protein überzeugt mit sehr schnellen Resorptionszeiten. Casein-Protein hingegen wird deutlich langsamer vom Körper aufgenommen. Da das Milchprotein langsamer verdaut wird als Sojaprotein und Whey, stehen über einen Zeitraum von mehreren Stunden immer wieder kleinere Mengen Aminosäuren zur Verfügung. Dadurch sorgt 3-Komponenten-Protein im Unterschied zu reinem Whey nicht nur für eine schnelle, sondern auch für eine mittel- und langfristige Versorgung mit biologisch hochwertigen Aminosäuren.

Die Frage, ob hochwertiges Mehrkomponenten-Protein oder Whey für dich besser geeignet ist, hängt von deinen persönlichen Fitness-Zielen ab. Willst du gezielt und schnell Muskeln aufbauen oder geht es dir eher um den Erhalt der Muskelmasse? Willst du deinen Body shapen oder durch eine eiweißreiche Ernährung dein Gewicht reduzieren?
Sowohl Whey als auch 3K-Eiweiß eignen sich sowohl für den Muskelaufbau als auch für die Muskelerhaltung. Aber die beiden Protein Shakes unterscheiden sich darin, wie schnell bzw. über welchen Zeitraum sie den Körper mit Protein versorgen.
Reines Whey, beispielsweise das MaxiNutrition Whey Protein Pro , zeichnet sich durch seine leichte Verdaulichkeit aus, wodurch die Aminosäuren für den Körper besonders schnell verfügbar sind. Ein Whey Protein Shake ist daher der ideale Post-Workout-Shake für dich, da er deinen Körper nach dem Training schnell mit den zu diesem Zeitpunkt  jetzt für den Muskelaufbau wichtigen Aminosäuren versorgt. Aber: Reines Whey Protein ist schnell verdaut.
Für die mittel- und langanhaltende Eiweißversorgung empfehlen sich Mehrkomponenten-Protein-Shakes, die sich die verschiedenen Eigenschaften einzelner Eiweißfraktionen wie Whey, Casein und Sojaprotein zu Nutze machen. Diese gezielte Kombination verschiedener Proteine soll eine konstante Verfügbarkeit von Aminosäuren über einen langen Zeitraum gewährleisten. Aus diesem Grund ist Mehrkomponenten-Protein auch perfekt zum Shapen  geeignet. 3K-Protein Shakes versorgen deinen Körper während des Tages schnell-, mittel- und langfristig optimal mit allen wichtigen Aminosäuren.